Главная » Статьи » Карпатская кухня

Блинчики гречневые
Блинчики гречневые
Необходимые продукты
Тесто:
• 1 л молока
• 10 яиц
• 1 ст. л. масла
• мука
• соль.
Начинка:
• 500 г мясного фарша
• 2 ст. гречихи
• соль
• перец.
Для обжаривания: 3 яйца
Приготовление
Яйца хорошо вымешать, влить растопленного масла, молока, добавить щепотку соли, всыпать муки (тесто должно получиться так, как на обычные блинчики). Пожарить. Каждый блинчик разрезать пополам. Мясной фарш смешать с гречкой, посолить-поперчить.
Начинку положить на блинчик, сложить конусом, края завернуть внутрь. Обжарить в яйце. Сложить в кастрюлю, переложив кусками масла. Поставить в духовку, разогретую до 100 градусов, на 30 минут.
Секрет
Масла для перекладывания налистников не жалею: на порцию беру целую пачку, тогда они становятся более нежными и мягкими. Если у вас семья небольшая, хватит и полпорции гречневых налистников
Категория: Карпатская кухня | Добавил: vkarpatah (22.03.2011) | Автор: Оксана МАТЮХА, г. Ровно
Просмотров: 1272 | Теги: блинчики, рецепт блинчиков гречки, блинчики гречневые | Рейтинг: 5.0/1
Мои статьи [9]
Интересные статьи [8]
Авторские
Карпатская кухня [15]
Вкусные рецепты карпатской кухни
ЗАКАЗАТЬ ТУР
38 098 966-82-22
38 066 240-18-82
38 067 301-94-08
ТРАНСФЕР
трансфер
ПОГОДА

Реклама
Друзья сайта
Статистика
РЕКЛАМА
Тустань Сходница
Хостинг от uCoz