Главная » Статьи » Карпатская кухня

---

Блинчики госпожи Анны Необходимые продукты • 800 г молока • 0,5 л муки • 5 яиц • 50 г дрожжей • 6 вареных картофелин • 50 г масла • 2 ст. л. сметаны • масло. Приготовление С 1 / 2 стакана молока, дрожжей и муки приготовить раствор. Картофель хорошо размять с маслом и сметаной в пюре. К раствору добавить пюре, яйца, остальное молоко, муку и хорошо вымешать. Влить немного масла и поставить, чтобы тесто подошло. Жарить блины на сковородке. Они получаются несколько грубее, но очень вкусные. Подавать предстоит с гуляшом, грибным соусом или со сметаной. Секрет • Белки нужно сбивать на пену, чтобы тесто было пышнее. • Благодаря картофелю блинчики имеют нежный вкус.

1 2 3 4 5 Категория: Карпатская кухня | Добавил: vkarpatah (22.03.2011) | Автор: Дарья Матвеев, г.Самбор

Просмотров: 1558 | Теги: блинчики, рецепт блинчиков | Рейтинг: 5.0/1